W miseczce wymieszaj cukier z cynamonem. Posyp ciasto po艂ow膮 przygotowanego cynamonowego cukru i doci艣nij r臋kami lub t艂uczkiem do blatu ciasta. Z艂贸偶 dwa kr贸tsze boki do 艣rodka z jednej i z drugiej strony i posyp cukrem. Ponownie z艂贸偶 boki ciasta do 艣rodka i posyp cukrem. Na koniec powinien zosta膰 wa艂ek ciasta.
Liczba porcji: 40 ciastek. Kaloryczno艣膰 kcal: 70 w 1 ciastku. Dieta: wegetaria艅ska. Sk艂adniki. kostka prawdziwego mas艂a - 200 g. 3 czubate 艂y偶ki cukru pudru - 80 g. 3 czubate 艂y偶ki skrobi ziemniaczanej - 80 g. szklanka m膮ki pszennej tortowej "z czubem" - 200 g. 1 艂y偶ka cynamonu.
Krok 1: Wymieszaj sypkie sk艂adniki. Do miski wsyp 400 gram贸w m膮ki pszennej uniwersalnej lub tortowej oraz 100 gram贸w cukru pudru i solidn膮 艂y偶k臋 cynamonu. Ca艂o艣膰 wymieszaj dok艂adnie np. przy pomocy r贸zgi kuchennej lub przesiej przez sitko do drugiego naczynia. Porada: Mo偶na te偶 doda膰 szczypt臋 soli oraz kardamonu.
Do drugiej miski przesia膰 m膮k臋 z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Wymiesza膰, a nast臋pnie po艂膮czy膰 z mokrymi sk艂adnikami. Zmielony dwa razy twar贸g zmiksowa膰 z cukrem. Ca艂y czas miksuj膮c, dodawa膰 po jednym jajku i wsypa膰 proszek budyniowy. Miksowa膰 do po艂膮czenia. Form臋 wy艂o偶y膰 papierem do pieczenia.
Kruche Cynamonowe Ciasteczka Sk艂adniki powinny by膰 w temperaturze pokojowej: 400g m膮ki pszennej (u偶y艂am tortowej) 200g mas艂a w temperaturze pokojowej (u偶y艂am mas艂a o zawarto艣ci t艂uszczu 82%) 110g cukru pudru 1 艂y偶eczka cukru wanilinowego (jak nie lubimy to mo偶emy pomin膮膰) 1 jajko szczypta soli 1/2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
.
ciastka z cynamonem i cukrem
