Ciasto marchewkowe: 300 g marchewki (waga po obraniu) 5 dużych jajek; 190 g cukru; 20 g cukru z prawdziwą wanilią lub wanilinowego; 130 g oleju; 1 łyżeczka przyprawy do piernika; 280 g mąki; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka cynamonu; Lukier: niepełna szklanka cukru pudru (110 g) kilka łyżek soku wyciśniętej z cytryny
Składniki: jabłka i marchewka pulpa - to co co zostaje z około 1 litra soku. 2 jajka. pół szklanki oliwy z oliwek (może być inny olej także) 2 łyżki cukru. 6 łyżek mąki samo-rosnącej (lub 6 łyżek zwykłej mąki + 1 łyżeczka proszku do pieczenia) 0,5 szklanki rodzynek, orzechów. 2 łyżeczki cynamonu.
2 szklanki drobno utartej marchewki lub pulpa z marchewki. 2 szklanki mąki. 1 i 1/2 szklanki cukru (w oryginalnym przepisie 2 szkl.) 2 łyżeczki proszku do pieczenia. 2 łyżeczki cynamonu. 2 łyżeczki sody. 100 g orzechów. 100 g rodzynek. 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatałowej.
Ciasto marchewkowe jeszcze mi specjalnie nie wyszlo, za to babeczki opanowalam do perfekcji. Tylko że dodaje świeżo startą marchewkę, bo nie wyciskam soku. Świetny pomysł dla tych, co marchewki nie jedzą.
To ciasto marchewkowe to świetna opcja na wykorzystanie resztek pulpy, wiórów po zrobieniu soku marchewkowego w sokowirówce, bądź wyciskarce Jeśli masa wyda się zbyt sucha, wystarczy dodać odrobinę soku, bądź wody. Wegański recykling!
Liczba porcji: forma 35 x 25 cm. Kaloryczność kcal: 325 w 100 g ciasta. Dieta: wegetariańska. Składniki na ciasto [ więcej ] 250 g mąki pszennej tortowej - około 1,5 szklanki. 180 ml oleju roślinnego - około 3/4 szklanki. 4 duże jajka lub 5 małych. 300 g grubo tartej marchewki - 3 szklanki.
.
ciasto marchewkowe z pulpy po soku